六个角度，随便挑一个开始看
有些人是被价格劝退的，有些人是被名字绕晕的。下面这六块，按「你最在意什么」排序。
01
第一次买桃的人
先记住绒毛和缝合线这两条，够用了。别一上来就背品种名。
情绪：怕买错
02
想送礼的人
礼盒里的桃往往已经分好类，你只需要看果顶是否完好、有没有压伤。
情绪：要体面
03
爱吃脆口的人
脆桃多半绒毛明显、手感偏硬；追求软糯多汁，再往水蜜桃那一边靠。
情绪：讲究口感
04
给孩子挑的人
绒毛容易刺激皮肤，剥皮或选绒毛稀疏的品种更省心，这点比品种更重要。
情绪：想周全
05
看图片做判断的人
照片里的光会骗人，顺着果面找那道沟，比盯着颜色更靠谱。
情绪：靠证据
06
只想随便翻翻的人
翻到哪张看哪张，先对这对双胞胎产生点兴趣，剩下的慢慢来。
情绪：松弛
怎么用这些图片来练习
图片不是拿来看热闹的，是拿来当尺子的。三步走完，你就有自己的判断标准了。
先只看绒毛，不看颜色
颜色最容易受灯光和品种影响，绒毛却相对稳定。把两张图并排，观察光晕的质感，一软一硬，一眼能分。
再找那条从果顶到果底的沟
把图片放大，顺着轮廓看缝合线。深、清晰、两侧略不匀称的，多半是毛桃；浅而圆滑的，更接近水蜜桃。
最后用手的记忆收尾
记住「同大小更压手」「轻按回弹不塌」这两句话。下次站在摊前，图片里的印象会自动跳出来帮你。
编辑手记
关于我们为什么愿意为一对桃子做一份图鉴。
做这份图鉴的起因很简单：去年夏天，我在同一个摊位前听到两次一模一样的追问——「这是水蜜桃还是毛桃？」摊主回答得很快，买菜的人点着头走开，可眼神里分明还留着一点不确定。
后来我意识到，问题不在于大家不够聪明，而在于文字描述天生吃亏。「绒毛较多」「果面光洁」这种说法，落在纸上像雾。可一旦换成两张并排的图片，那道缝合线、那层绒毛的光泽，几乎不需要解释。
所以这里没有品种名录，也没有长篇的产地故事。我们只挑那几个真正会造成误判的细节，拍下来，摆在一起。你不需要记住任何术语，只需要在下次伸手之前，脑子里闪过一张图。
如果你也曾经在摊前犹豫过，那这份手记就是写给你的。挑桃这件事，本来就不该太难。
编辑组 · 于夏末的午后