产地是起点,不是终点
第一次做这个选题时,我们以为会得到一个响亮的地名。翻完资料、问过做手工艾条的朋友,才发现真正难的不是记住地名,而是承认:同一产地,年份不同、地块不同、采收时间不同,结果可以差很远。
所以这篇内容更愿意把「产地」当作一把筛子,而不是一张榜单。先用它缩小范围,再用香气、干燥度、含杂率、加工方式去验证。你手上的那一把草,才是最终裁判。
我们也想提醒一句:网上流传的很多「最好产地」说法,缺少可核对的来源。遇到斩钉截铁的结论,不妨先问问它的依据是什么。温和地怀疑,比热情地相信更接近真相。